这篇文章给大家聊聊关于紫薯的6种吃法,简单易学,以及紫薯包的做法 紫薯包怎么做对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、南瓜紫薯包(蒸)的做法步骤图,怎么做好吃
1、准备原材料,牛奶,白糖,糯米粉,南瓜,紫薯,粗线。南瓜紫薯包(蒸)的做法步骤1
2、切成薄片。南瓜紫薯包(蒸)的做法步骤2
3、蒸熟压成泥。南瓜紫薯包(蒸)的做法步骤3
4、南瓜放白糖,牛奶。南瓜紫薯包(蒸)的做法步骤4
5、放糯米粉。南瓜紫薯包(蒸)的做法步骤5
6、揉得光光得,手也光。南瓜紫薯包(蒸)的做法步骤6
7、紫薯最好揉成小圆放里面。南瓜紫薯包(蒸)的做法步骤7
8、粗线洗净,或者刀背都行。南瓜紫薯包(蒸)的做法步骤8
9、压成条纹。南瓜紫薯包(蒸)的做法步骤9
10、压完所有条纹,把提子立中间。南瓜紫薯包(蒸)的做法步骤10
二、香甜紫薯包怎么做香甜紫薯包做法
1、材料:色拉油50ml、砂糖40g、牛奶250ml,高筋面粉250g、水135ml、无盐黄油25g、鸡蛋液25g、糖40g、盐3g、干酵母3g、奶粉8g、紫薯粉20g。
2、红薯削皮洗干净,切小块放入蒸锅蒸到软透。待红薯不烫手了放入搅拌机里打成泥。炒锅里淋少许油,小火炒红薯泥,油边倒边炒,最后放砂糖炒匀后取出来。在红薯泥里加入牛奶,搅拌均匀备用。
3、把高筋面粉250g、水135ml、无盐黄油25g、鸡蛋液25g、糖40g、盐3g、干酵母3g、奶粉8g、紫薯粉20g,投进面包机,揉成面团后,进入1次发酵。
4、发酵结束后充分排出面团内的气体,再将面团分成60g一个的小团,盖上湿布醒15分钟。
5、将面团擀开,取40g馅,包住捏紧。不要刻意整形,随意捏成红薯的样子。
6、放进烤箱设定40度,进入2次发酵。待面包涨大到1。5倍大后,用手指轻按几个小窝,有点像红薯皮上的坑坑洼洼,随后放入190的烤箱烤12分钟。
三、紫薯包饺子怎么和面
紫薯去皮处理干净后隔水蒸熟,将其盛出来。在紫薯中趁热加上一小勺猪油,放入料理机中,加上100毫升的热水打成汁,假如有其他的食材也需要放入料理机中加上100毫升的水打成汁,分别过滤好。菜汁分别加上200克的面粉揉成面,松弛一会后,擀成饺子皮,放入馅料捏好,蒸、煮或者是煎都行。
1、想要蔬菜做的彩色饺子不变色,需要掌握技巧,打菠菜汁的时候加上一点点小苏打,饺子可以保证是翠绿色的;紫薯蒸熟后趁热加上点猪油,可以保护紫薯中的花青素不受影响,保留其鲜艳的紫色;南瓜泥一般不会变色;
2、例如菠菜记得要焯水处理,因为其含有草酸,但焯水的时间不建议太长,否则菠菜会变得软烂,蒸紫薯和南瓜的时候,尽量切成稍微薄一点的片,可以缩短蒸的时间;
3、和面的时候,蔬菜汁需要分次少许加入面粉中和面,更易掌握面团的软硬度,面记得一定要松弛,饺子皮才不容易破,馅料可以根据个人的喜好搭配,放入冰箱中冷藏一会是为了让其更加入味,而且包饺子的时候也会方便些,并且颜色更鲜艳。
四、紫薯香芋包的做法
1、紫薯香芋包的做法是非常繁琐的,但是是非常好吃的。
2、紫薯。芋头去皮之后蒸熟放入料理机中加入适量的水发成芋泥紫薯馅,倒入平底锅中小火加热,倒入炼乳,然后搅拌均匀,直到熬到浓稠才可以盛出晾凉备用
3、波兰种的材料混合搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵,发酵好的波兰种有很过蜂窝孔后跟主面团中除黄油以外的其他材料混合搅拌成光滑的面团,加入黄油继续揉至完全阶段,可以拉出薄膜即可
4、揉好的面团盖上保鲜膜发酵,大约1小时左右用手指蘸面粉戳洞不会多即为发酵完成,把发酵好的面团排气,等分5份,揉圆松弛15分钟
5、松弛好的面团再次排气,擀薄翻面包入馅料,收口捏紧,揉圆,然后放入烤盘
6、二次发酵完成,烤箱190度预热,表面喷水,然后撒上黑芝麻
7、在面团顶部放上一张烘焙油纸,然后盖上一个平底烤盘,放入烤箱,190度18分钟,出炉放到烤网上晾至室温密封保存
五、紫薯包怎么做好吃,紫薯包的家常做法
紫薯包的做法图解11.备好所需材料
紫薯包的做法图解22.除了黄油,依次放入,牛奶,鸡蛋,面粉,一边角放盐,一边角放糖,中间放酵母启动揉面程序20分钟
紫薯包的做法图解33.20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟,出膜不出膜都无所谓,只要面揉到一定的程度也是好吃的
紫薯包的做法图解44.揉好的面放盆里等发酵两倍大的时候再做
紫薯包的做法图解55.等面发酵的过程中我们可以制作紫薯馅,要一个紫薯就好,紫薯蒸熟以后搅拌成泥状
紫薯包的做法图解66.锅中放少许黄油,倒入紫薯泥偏炒片刻,然后倒入少许的炼乳偏炒到不粘锅就好
紫薯包的做法图解77.炒到像这样,记得要拿不粘锅炒
紫薯包的做法图解88.接着回来做面包,发酵两倍大的面可以整形做面包了
紫薯包的做法图解99.把面整成圆形放入紫薯馅包好
紫薯包的做法图解1010.整成小圆球包好
紫薯包的做法图解1111.放入模具中
紫薯包的做法图解1212.这里的模具是6寸的,整好的面等着第二次发酵
紫薯包的做法图解1313.发酵好的面刷上少许蛋液入烤箱120度上下火烤25分钟,根据自己的烤箱调温,面包上可以装饰点蔓莓干或芝麻
紫薯包的做法图解1414.25分钟后出炉就可以开吃了,看着不错,很松软
紫薯包的做法图解1515.棒棒的,也很拉丝,很逢松
六、紫薯包的做法 紫薯包怎么做
1、用料:普通面粉150克,奶粉10克,糖10克,酵母2克,紫薯泥120克,玉米油10克,水55克,紫薯泥180克,炼乳15克,可可粉适量。
2、盆里除了水,把面团部分的用料都放进去。
3、搅拌一下,用手把紫薯泥搓开。
4、边加水边搅拌至无干粉,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
5、准备紫薯馅,取180克紫薯泥放炼乳搅拌均匀,分成6等份,用手搓成长条备用。
6、用手指在面团上戳一个洞不回缩就是发好了。
7、面团拿到面板上充分的揉面排气,取5克面团,剩余的面团分成6等份。
8、取一个面团,擀成面片放入之前准备的紫薯馅,包成饺子形状收口捏紧,然后用手搓成紫薯形状,在紫薯包上戳几个洞。
9、开始做紫薯芽,嫌麻烦可省略此步骤,取出之前的5克面团擀成薄片,切成条,然后用手搓成细长条,把长条用牙签插到洞里。
10、锅里放凉水,蒸屉放一层油纸或者蒸布,把紫薯包放进去,开大火把水烧开,水开转中火蒸15~20分钟,关火闷5分钟。
11、出锅在紫薯包上边筛一层可可粉。
关于紫薯的6种吃法,简单易学的内容到此结束,希望对大家有所帮助。