原创
很多朋友对于椒盐核桃仁的做法和炒核桃仁怎么炒不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、椒盐核桃仁做法
1、需要准备花椒，丁香，小茴香，粗盐以及核桃仁，准备一个纱布，然后再把丁香，小茴香，花椒放到里面包好，放进锅中，加入适量的粗盐，加入一些水，用大火煮开，然后再继续煮10分钟左右，准备生核桃仁，放到煮好的汤里面继续煮上10分钟以后捞出来，水分晒干，烤箱预热，然后再把核桃仁放进去烤上一会，晾凉以后就可以吃了。
2、可以做核桃浆，生核桃对很多小朋友来说非常不喜欢，因为有一种涩涩的口感，但是为了让孩子获取更好的营养物质，可以把生核桃打成姜以后当做水来喝，可以起到滋补身体营养作用，补脑健脑的效果也是相当不错的。
3、还可以做核桃养胃肉粥，有一些人胃肠功能不是非常好，这个时候不要吃生核桃，可以把它和大米，山药搭配在一起煮成粥来喝，这样就能补充身体所需要的营养物质，能够起到保护胃部作用。
4、还可以做核桃粥，假设睡眠质量不好，可以把核桃，杏仁，百合，小米搭配在一起慢慢熬煮成粥来喝，不用担心身材会发胖。
5、还可以做米醋泡核桃仁，醋可以达到降低血脂以及软化血管作用，预防心脑血管疾病出现，适当的吃一些坚果能够达到降低血脂以及保护大脑作用。
二、生核桃怎么做椒盐核桃仁
1、生核桃是可以直接吃的，口感也非常不错，很多人很喜欢吃生核桃，生核桃可以制作成其他一些食物来吃，像椒盐核桃仁就是不错的选择，下面就给大家介绍一下生核桃怎么做椒盐核桃仁。
2、需要准备花椒，丁香，小茴香，粗盐以及核桃仁，准备一个纱布，然后再把丁香，小茴香，花椒放到里面包好，放进锅中，加入适量的粗盐，加入一些水，用大火煮开，然后再继续煮10分钟左右，准备生核桃仁，放到煮好的汤里面继续煮上10分钟以后捞出来，水分晒干，烤箱预热，然后再把核桃仁放进去烤上一会，晾凉以后就可以吃了。
3、可以做核桃浆，生核桃对很多小朋友来说非常不喜欢，因为有一种涩涩的口感，但是为了让孩子获取更好的营养物质，可以把生核桃打成姜以后当做水来喝，可以起到滋补身体营养作用，补脑健脑的效果也是相当不错的。
4、还可以做核桃养胃肉粥，有一些人胃肠功能不是非常好，这个时候不要吃生核桃，可以把它和大米，山药搭配在一起煮成粥来喝，这样就能补充身体所需要的营养物质，能够起到保护胃部作用。
5、还可以做核桃粥，假如睡眠质量不好，可以把核桃，杏仁，百合，小米搭配在一起慢慢熬煮成粥来喝，不用担心身材会发胖。
6、还可以做米醋泡核桃仁，醋可以达到降低血脂以及软化血管作用，预防心脑血管疾病出现，适当的吃一些坚果能够达到降低血脂以及保护大脑作用。
7、还可以做红糖核桃鸡蛋，女性生完孩子以后，就可以把核桃仁，红糖搭配在一起慢慢煮，加入一个鸡蛋煮熟以后就可以吃了，能够达到很好的促进乳汁分泌作用。
8、适当的吃一些椒盐核桃仁能够起到补充身体营养物质作用，它里面含有矿物元素，氨基酸以及蛋白质，营养价值还是非常高的，能够让血脂降低，强肾以及润肺的作用也非常不错，预防冠心病的效果也非常强。
9、经常吃一些椒盐核桃可以达到抵抗衰老，益寿养颜作用，吃一些椒盐核桃还可以达到温肺润肠以及润燥化痰，补气养血作用，假如出现了心腹酸痛，腰腿疼痛或者虚寒咳喘等问题，就可以吃一些核桃进行改善，可以达到的治疗效果是相当不错的。
10、适当的吃一些椒盐核桃还能达到抵抗衰老，益寿养颜作用，核桃可以加工成不同的食物，还可以加工成植物油，里面含有亚油酸以及脂肪酸，不饱和脂肪酸等，能够达到润肺强肾以及开胃健脾作用，让血脂容量降低，达到很好的提高食欲作用，是一种很好的天然营养品。
11、吃一些核桃可以起到保护心脏作用，因为它里面含有单一非饱和脂肪酸以及多种不饱和脂肪酸，降低胆固醇的作用是非常强的，所以想要让心脏更加健康，就可以适当的吃一些。
12、吃核桃还能够起到补脑作用，可以把核桃打成泥以后，用开水冲泡以后来喝，适当的吃一些核桃能够补充身体所需要的微量元素，保健养生功效非常强，能够预防治疗动脉硬化，它里面还含有锰元素以及锌元素，在人体衰老过程中，锰元素锌元素的含量都会慢慢下降，这个时候吃一些核桃就可以让身体变得更加健康，能够起到促进葡萄糖利用作用。
13、在冬季及秋季很多人容易出现哮喘病发作以及慢性气管炎问题，这个时候吃一些核桃也能起到强健身体作用，抵抗衰老的效果也非常不错，比起一些补药来说效果要更好一些。
14、上面介绍的就是生核桃怎么制作椒盐核桃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，喜欢吃的人就可以试试上面这些制作方法，能够起到润肠通便作用，假设有便秘问题就可以适当的吃一些椒盐核桃，能够避免不舒服的症状出现，经常拉肚子的人核桃尽量少吃，否则会让拉肚子的情况变得更加严重。
三、家庭自制椒盐核桃做法
生核桃仁5公斤，细盐1公斤、粗盐0.25公斤、花椒面0.25公斤。
把细盐和生核桃仁一同倒入铁锅中，用旺火炒，利用核桃外壳缝线遇热开裂的特点让细盐渗入裂缝。炒熟后即浸入掺有花椒面的盐水中，使果仁吸收其味道，然后捞出，沥去水分，再复炒至干燥即成。复炒时，先用旺火炒，当炒至核桃表面水分全部挥发后，再用文火继续炒至果仁呈象牙色时即可出锅。炒时应不断翻动，以免生熟不均。炒熟的核桃表面微带白色盐霜，100公斤的山核桃炒熟后不少于95公斤。椒盐核桃核仁饱满，脱仁容易，食时香脆，略具咸味。
四、正宗椒盐核桃仁炒制方法窍门
原料：纸皮核桃500克（生），一定要选原生态的核桃，漂白的核桃对人体有伤害。
1、原料选择：选用已成熟、核仁饱满的果实。晒干后用风车或筛子去掉杂草、树叶等杂质，脱涩；
2、初炒：初次炒时，不用加砂，用旺火炒至核桃壳缝合线自然张开，手摸山核桃感到烫手即可；
3、浸盐：配制盐水，用盐量为核桃重的18%左右（家庭炒制也可用此比例）。将炒热的山核桃浸在盐水里，使核桃仁充分吸收盐分，然后捞出，沥去盐水；
4、再炒：锅中加粗盐250克，将其炒热后立即倒进核桃。先用旺火炒，当炒至核桃表面水分全部挥发后，再用文火继续炒，至核桃呈象牙色就可起锅。炒制过程中，应不断翻动，以免生熟不均匀；
5、包装：让其自然冷却后，再用铝皮箱或塑料薄膜食品袋包装密封，家庭少量贮存时，可使用瓷器或玻璃瓶。
五、烤箱版椒盐核桃仁怎么做如何做好吃
1.核桃去壳。这是山西的纸皮核桃。
2.用水清洗几遍。有人建议说水泡半小时，去涩味。我试过，泡久的核桃吸水太多，烤不香脆。所以尧妈建议洗洗就好。
3.滤干水分。其实也不用等干透。不滴水就好了，不然盐不好附着上去。
4.撒盐，我用了三勺，约15克。拌匀，烤箱中层。上下火，150度，30分钟。低温火烤比较靠谱。我的烤箱是松夏的，试过很多次，这个温度和时间从未失手。
建议时间到后不着急取出，让烤箱余热继续烘焙。
一斤桃仁，我家一定是不到五天就消耗光了。
于是尧妈总是在砸核桃，烤核桃，吃核桃…
六、椒盐核桃仁的做法步骤图,椒盐核桃仁怎么做
1、清水烧开，下核桃仁一分钟，去苦涩。
2、核桃仁捞出放一旁沥干水，锅中的水倒掉，擦干，不要留水渍
3、干锅加盐、花椒，翻炒到闻到花椒香味。这一步我们叫干煲，也有人叫干靠，就是锅中不加油也不加水的一种做法。
4、注意：加多少按自己口味来，没法给一个具体的量。我是用那种瓷勺子加了一勺半的花椒，太多了容易发麻发苦。盐就用调味罐里的迷你勺加了两勺。
5、倒入核桃仁，中小火继续干炒，把核桃仁中的水汽炒出去，核桃的香味会慢慢被带出来，最后核桃炒脆，出锅。PS：炒脆怎么判断，我一般是闻味道，炒出非常明显的香味的时候基本上也就脆了，再不行你还可以尝一块哈哈哈！
6、最后一步最有爱了！！就是→吃掉它！
7、注意，花椒不要放好多，否则会麻嘴，也会有苦涩味道。
关于椒盐核桃仁的做法和炒核桃仁怎么炒的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？假如你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
