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这篇文章给大家聊聊关于茴子白焯水好还是不焯，以及家常茴子白怎么炒好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、茴子白怎么做好吃
1、请点击输入图片描述 1原料请点击输入图片描述 2茴子白切细丝请点击输入图片描述 3茴子白丝，黄瓜丝放入盆中，加少许盐，味精拌匀腌制一会儿请点击输入图片描述 4倒掉菜里杀出的的水分请点击输入图片描述 5；1茴子白圆白菜切成片或手撕成片，建议手撕，会比较入味2木耳提前两小时用冷水泡发3锅里倒油加热，放葱蒜末爆香，再放肉片炒变色，加入花椒粉生抽翻炒4肉炒变色后，放入茴子白，翻炒5待茴子；茴子白做法锅中放少许底油，油6成热时放卷心菜大火爆炒，见卷心菜有些变软，放入一大勺醋和4克糖小勺两勺，最后点入一些跺椒，放盐就可以出锅了卷心菜一定要一片一片撕下来洗干净，而且洗完用清水泡10－15分钟茴；酸辣茴子白好吃的做法酸辣茴子白主料茴子白半颗辅料干辣椒3个，大蒜2只，盐2克，醋5克，酱油5滴制作过程1准备食材已切好2锅烧热放入辣椒大蒜炒至微黄放入切好的茴子白，翻炒3；茴子白半颗西红柿一个陈醋两勺老抽，咸盐，鸡精，花椒少量西红柿炒茴子白的做法把把半颗茴子白根部切除，只保留菜叶部分茴子白切成丝，宽度筷子大小左右炒的时候，先放油，油热后放花椒，葱；主料卷心菜 500克精肉 150克辅料油适量盐适量蚝油适量葱末适量醋适量酱油适量鸡精适量步骤 1鸡肉切丝 2卷心菜切丝 3坐锅，放油，爆香葱末 4倒入肉丝 5放酱油蚝油，炒至肉丝熟透 6。
2、家常茴子白不烂子主料卷心菜1个鸡蛋2个辅料食用油适量五香粉适量面粉适量葱适量蒜适量盐适量步骤一茴子白切小丁步骤二葱切段，姜拍烂，香菜切碎步骤三鲍鱼切片，加葱姜生抽花生油腌15分钟左右步骤；茴子白包心菜12个，粉条1小把60克，胡萝卜1根，黑木耳1小把，大葱段10克，蒜蓉10克，小葱花10克，花椒粒10粒，食盐12茶匙，生抽1汤匙，五香粉少许，山西老陈醋1汤匙做法 1准备过程2茴子白分成一片；食材主料茴子白200g方法步骤首先，第一步准备食材将茴子白剥下来数匹，用水洗净，切成细碎条状将干辣椒洗净备用锅中烧油，油红后，将干辣椒掰碎下入锅中倒入茴子白，进行翻炒，炒至半熟时，撒盐进行翻；茴子白炒粉条材料茴子白包心菜12个，粉条1小把60克，胡萝卜1根，黑木耳1小把，大葱段10克，蒜蓉10克，小葱花10克，花椒粒10粒，食盐12茶匙，生抽1汤匙，五香粉少许，山西老陈醋1汤匙做法 1准备过程；凉拌茴子白的做法步骤 1原料2茴子白切细丝3茴子白丝，黄瓜丝放入盆中，加少许盐，味精拌匀腌制一会儿4倒掉菜里杀出的的水分5菜里放入少许醋，白糖，葱丝，干辣椒6油里放入几粒花椒炸香7热油；食材主料饼丝 500g西红柿 100g茴子白 100g鸡蛋 3个辅料油适量盐适量葱适量尖椒适量步骤 1葱花和尖椒用来炝锅，切好备用 2饼丝买的现成的，超市有卖 3茴子白洗净切丝 4西红柿去皮切成丁 5。
3、主料茴子白 1个玉米面粉 250g辅料油适量盐 6g葱适量蒜适量鸡蛋 2个五香粉少许步骤 1茴子白切小丁2茴子白放入盆中，放五香粉盐葱面粉拌匀3放入蒸锅，中大火蒸4蒸10分钟后用；茴子白半颗黄瓜一根葱花少许蒜末少许香菜少许凉拌茴子白的做法步骤1茴子白切丝，黄瓜切丝步骤2葱花步骤3蒜末步骤4香菜步骤5放醋两勺，盐两勺，味精一点，明油，香油，油泼辣椒面搅和起即可；1茴子白圆白菜切成片或手撕成片，建议手撕，会比较入味 2木耳提前两小时用冷水泡发 3锅里倒油加热，放葱蒜末，放肉片炒变色 4肉炒变色后，放入茴子白，翻炒 5待茴子白略炒一会儿后放入木耳，继续翻。
4、3葱蒜，肉，茴子白加油放锅里，爆炒，然后加盐，放适量酱油，花椒，炒熟 4然后炒西红柿 5面煮好后捞出来，放进凉水里过一下 6把面放进炒好的菜里头，炒起来 7香喷喷的肉炒面做好了，盐可以按照个人的；茴子白怎么淹咸菜好吃？提问先买一个坛子玻璃或瓦的然后装适量的纯净水，再放入香料八角茴香等再加少量白酒，也可加入少量白糖不要料酒依个人口味加盐不要少加然后将洗好的卷心菜叶片放入最。
二、家常茴子白怎么炒好吃
1、在舌尖上的中国美食版图中，家常茴子白凭借其独特的风味和亲民的食材，占据着举足轻重的地位。假如你也想在家品尝这道经典美味，却对它的做法一筹莫展，那么这篇文章将会为你拨开迷雾，带你步入烹饪的殿堂。
2、准备食材：茴子白1斤，瘦肉200克，青椒1个，红椒1个，蒜末1勺，姜末1勺，豆瓣酱2勺，酱油3勺，糖1勺，盐适量，食用油适量。
3、挑拣茴子白：购买新鲜的茴子白，叶片翠绿，根茎结实。将茴子白洗净，切成4厘米左右的段。这一步是保证茴子白口感脆嫩的关键。
4、焯烫茴子白：在沸水中加入少许盐，将茴子白放入焯烫2分钟，捞出沥干。焯烫的步骤能去除茴子白的涩味，让它入口更加爽滑。
5、腌制瘦肉：将瘦肉切成薄片，加入酱油、糖、淀粉腌制15分钟。这一步能使肉片更加软嫩入味。
6、起锅烧油，将蒜末、姜末爆香，下入豆瓣酱翻炒均匀。豆瓣酱是这道菜的灵魂，它的香辣能让茴子白更加开胃。
7、加入青椒、红椒翻炒至变软，再倒入茴子白翻炒均匀。这一步能让蔬菜吸收豆瓣酱的香味，丰富口感。
8、加入腌制好的瘦肉，翻炒至变色。这一步能让瘦肉与蔬菜融合，提升菜肴的层次感。
9、加入酱油、糖、盐调味，翻炒均匀。酱油能提鲜，糖能提味，盐能调味。这三者的完美平衡，能带给茴子白鲜香甜咸的绝妙口感。
10、大火收汁，即可出锅装盘。大火收汁能让菜肴更加浓郁入味。
11、撒上葱花点缀，一道色香味俱全的家常茴子白就大功告成了。
12、豆瓣酱的选择：选择豆瓣酱时，尽量选用颗粒饱满、油脂丰富的优质豆瓣酱，这样炒出来的菜肴才会更加香浓。
13、火候的掌控：炒茴子白时，火候一定要大，这样才能快速逼出蔬菜的香味，保持其爽脆的口感。
14、腌制时间的掌控：瘦肉腌制的时间不宜过长，否则容易变柴。15分钟左右的腌制时间即可。
15、调味的平衡：酱油、糖、盐的用量要根据自己的口味适当调整，力求达到鲜香甜咸的完美平衡。
16、装盘技巧：将茴子白装盘时，可以将其摆成花朵状，再点缀上葱花，这样既美观又好吃。
17、有了这道家常茴子白的烹饪秘籍，你也可以轻松做出让家人赞不绝口的家常美味。茴子白那清脆爽口的口感，瘦肉的软嫩入味，以及豆瓣酱的香辣开胃，定会让你回味无穷，欲罢不能。
三、茴子白怎么炒好吃的简单做法
1、把把半颗茴子白根部切除，只保留菜叶部分
2、茴子白切成丝，宽度筷子大小左右
3、炒的时候，先放油，油热后放花椒，葱，出味道后捞出，放入茴子白，炒下，放入西红柿，这里需要说明，因为我用的是西红柿酱，假如是西红柿要切成小丁，这样快炒的时候西红柿容易炒熟入味，放入陈醋，很重要，山西菜的灵魂，加入少量老抽调色，放入少许盐和鸡精。出锅啦。
4、这个就是山西人很喜欢的茴子白，醋的量根据个人调整。
四、茴子白炒粉皮的做法大全
茴子白就是包菜，下面来看看包菜炒粉皮的做法步骤：
食材：包菜，粉丝（粉皮），葱，姜，蒜，干辣椒，五花肉
第一：首先准备一颗包菜，一把纯红薯粉条，先将包菜从中间一分为二，取一半的包菜就可以了，然后先去掉中间的硬心，再改刀将包菜切成丝，切好后将包菜放入盘里面，放一旁备用
第二：准备一段大葱，斜刀切成片，生姜先切成片，再切成细丝，准备几粒大蒜切成片，一起盛入盘里，再准备几个干辣椒，炒出来菜会更香，准备点猪肉，将猪肉切成片，配点肉炒出来的菜更香，切好后放碗里备用
第三：将苕粉用清水冲洗干净，锅中烧水，水开直接放入粉条煮就可以了，一般大火煮6分钟左右就，中间不断翻动一下，让粉条均匀受热，煮至粉条飘起来无硬心就可以了，然后将粉条捞出来，先放入凉水中过一遍凉
第四：煮好的粉条比较长，剪短一些，再捞出来控水放入大碗里，先放点食用油，再加入老抽上色，搅拌均匀，这样不仅能增加食欲，还能防止粉条粘连
第五：锅中倒入油，油热之后放入猪肉小火煸炒，炒至猪肉发白，将切好的葱姜蒜干辣椒放进去，煸炒出香味，再放点老抽上个色，翻炒均匀后放入包菜，大火煸炒，炒至包菜成半透明状就可以了
第六：放入粉条翻炒均匀，下面开始调味，倒入适量生抽，少量蚝油，再放半勺盐，少量十三香，少量鸡精，大火快速翻炒入味，出锅前放入红辣椒配色，煸炒几下就可以出锅了
1.粉条一定要选择纯苕粉，粉条筋道爽滑，有弹性还不容易断，吃起来更进滋味；包菜要把里面的硬心去掉，只选择菜叶部分，这样不会出现夹生的情况
2.先将粉条清洗干净，放入锅中煮至飘起来即可，粉条煮熟方便炒而且不夹生，过一遍凉水可以防止粘连，然后再放入适量的食用油和老抽，不仅入味增加食欲，还能防止粉条粘连。
五、手撕茴子白怎么炒好吃
卷心菜（包心菜）一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；
4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；
2、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；
3、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
4、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
OK，关于茴子白焯水好还是不焯和家常茴子白怎么炒好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
