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这篇文章给大家聊聊关于清炒生菜的做法，以及生菜的十八种吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、生菜的做法,清炒生菜怎么做好吃,清炒生菜的家常做法
生菜是最合适生吃的蔬菜。它含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。蚝油不是油质，而是在加工蚝豉(又名牡砺)时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。
2.葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。
3.生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。
6.倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。
7.熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。
生菜脆嫩爽口，带有一丝甜味，很好吃。不需要放盐，减少盐的摄入。
二、妙生菜的制作方法
1、准备食材如下：生菜2颗，蒸鱼豉油3汤匙，葱辣椒适量，食油适量
2、具体做法如下：首先将生菜清洗干净，然后起锅加入大量的清水煮沸，水煮沸之后倒入1小勺的食油，然后把生菜放入锅中汤勺熟，生菜翠绿马上捞出摆盘，然后淋入蒸鱼豉油，最后切点葱辣椒丝放上面，淋点热油将葱辣椒丝的香味爆出来！
3、准备食材如下：生菜500克，色拉油适量，食盐3克
4、具体做法如下：生菜洗净后用手一片片撕开，锅热油，放入生菜和盐划炒至软即可！
5、准备食材如下：生菜400克，食盐3克，蚝油15克，红椒1/2个，水淀粉10克，白醋3克，生抽6克，植物油10克，蒜3瓣，香油3克
6、具体做法如下：生菜清洗干净，撕成大块，红柿子椒切成丝，蒜剁成末，锅里放入适量水，加入少许食盐，烧开，红柿子椒用食盐抓一下，碗里加入适量蚝油、香油、白醋、生抽、凉开水，兑成酱料汁，生菜放入开水锅里再次烧开立即捞出，生菜和红椒装盘，锅里放入植物油，爆香蒜末，加入水淀粉，混合均匀，将做好的汁倒入即可！
三、清炒生菜最正宗的做法
1、楼下的奶奶家在菜园种的生菜，因为喜欢吃，就问奶奶家要了一棵，她给了我好几棵呢，嘿嘿，平常都是老婆婆做给我吃，这是第一次炒生菜，幸好炒好之后感觉与我老婆婆炒的差不多，蛮好吃的，挺爽脆的
2、辅料：油适量、盐适量、葱适量、红干辣椒适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量
3、锅别倒入少许油，烧微热后先把切好的红干辣椒放进略炒下，在把小葱放进去煸炒
4、煸炒后把洗好的生菜放进锅内，略炒后加点醋，在加一滴酱油
5、必须大火快速炒才可保持生菜的爽脆。
四、怎么炒生菜好吃又简单
材料:生菜300g，花生油少量，精盐适量，猪油半茶匙，大蒜四瓣。
1.将生菜洗净，用一勺盐浸泡在水中约半小时。蒜瓣切块，剁碎。
2.锅中倒入少量油，开中火后关火，加入一半大蒜用余温翻炒。
3.倒入生菜，大火翻炒，炒至变软，再放入剩余的大蒜翻炒均匀。
4.加入半茶匙猪油，翻炒至猪油融化。关火加盐翻炒均匀。
1.莴笋虽然好吃，营养丰富，但属于凉性食物，并不适合所有人。尤其是胃寒脾虚的人一定要少吃，否则容易给肠胃带来负担，危害身体健康。
2.生菜因其特殊的生长环境，需要农药。买的生菜可能有农药残留，一定要清洗几次。建议可以用淘米水或者白醋加水浸泡，然后冲洗几次，可以有效去除生菜的农药残留，吃起来更脆更爽口。
五、生菜的做法
1、生菜可以做成蒜蓉生菜，简单又好吃。具体做法如下：
2、汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。
3、然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里。
4、再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。
六、炒圆生菜怎么做好吃
清炒圆生菜的做法是非常简单的，要比其他的做法容易的多，首先需要准备一颗新鲜的圆生菜，将其在水中浸泡清洗干净，然后撕成碎条备用锅里面放入植物油烧热烧热以后，就把处理好的圆生菜放进去翻炒，翻炒的时间大概在三五分钟左右，最后撒入少量的食用盐，炒香后就可以装入盘中上桌了。
制作清炒圆生菜确实是比较容易操作的，但是制作这道菜肴也是需要大家注意一些细节的，尤其是在制作前对于圆生菜的选择必须要非常的讲究才行，一定要确保圆生菜的新鲜度，这是制作的基本要求，在翻炒的过程中要控制好火力，也要把控好时间，这也是很重要的，假设炒的时间太长的话，容易损失营养。
圆生菜青草出来的口感确实让人吃起来非常的爽口，甚至要比一些普通的青草蔬菜更加的美味一些，不仅味道好，而且富含的各类营养素也比较充足，通过吃这道清炒圆生菜，不仅能够促进消化而且还可以起到清新提神的作用。这道菜肴虽然是清炒蔬菜，但是保健效果却很不错，所以非常值得大家自作享用。
关于清炒生菜的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
