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可爱的老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于糯米南瓜饼的热量高吗和油炸南瓜饼为什么这么多油有什么办法去油的相关问题不太懂，没关系，今天小编来为大家分享分享糯米南瓜饼的热量高吗以及油炸南瓜饼为什么这么多油有什么办法去油的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、南瓜饼怎么做
1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。
3、将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。
6、用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具。
7、取适量面团用手揉成成圆球状，放入模具中。
10、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入南瓜饼胚子转小火煎。
11、煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面。
13、香甜软糯的南瓜饼就做好了。
二、的做法,油炸南瓜饼怎么做好吃,油炸南瓜饼的家常做法
2.蒸好后倒去多余水分，用勺子压烂成糊
4.把湿糯米粉、南瓜泥、白糖、澄粉和少量的玉米油一起放入到厨师机里进行搅拌，中途视糯米团的黏稠程度，添加少量的面粉进去
6.把糯米面团搓成团或饼状，包裹上面包糠
7.锅里放油，至4、5成热时将糯米团放油锅里炸，当南瓜团轻轻要浮起的时候，用勺子轻轻的压它一下，再浮起的时候再压一下，这样反复几次，即可炸成空心的圆球
8.炸至糯米团膨大表面微焦就可以捞起沥油了
三、油炸南瓜饼的做法家常做法
1.准备食材：南瓜、面粉、牛奶、豆沙、白糖、芝麻、食用油。
2.把南瓜清洗干净去皮后切瓣上蒸锅隔水蒸十五分钟左右关火（具体蒸多久取决于南瓜块的大小），用筷子清洗扎透就代表南瓜蒸熟了。
3.把南瓜拿出来趁热捣成南瓜泥（速度要快一点趁热操作），然后趁热加入适量面粉、牛奶、白糖搅拌均匀，然后下手揉成光滑的面团盖上保鲜膜松弛一小时。
4.一小时后把南瓜面团放在案板上揉搓整理成长条，分成大小均匀的面剂子，然后拿一个面剂子擀成面皮，在面皮里包上豆沙馅封好口后用手拍打成薄厚适中圆饼，注意不要太薄露馅，最后把圆饼放进装芝麻的盘子里，反复按压让圆饼表面沾满芝麻。
5.依次按照上面的操作把南瓜饼的饼胚做好后，起锅热油，多放一点油待油温升高至五成热时下南瓜饼，慢慢放小心烫到，小火慢炸，待表面炸至定型后用筷子轻轻翻面继续炸。
6.待把南瓜饼炸至漂浮起来时，捞出控油，把油温升高至七成热时再下南瓜饼复炸一遍，复炸是为了让南瓜饼表面更酥脆，也是为了逼出多余的油脂，这样南瓜饼才外酥里嫩不油腻。
7.复炸三十秒到五十秒就可以捞出控油了，趁热吃软糯香甜，放凉后再吃也不会很硬。
注意事项：需要注意的就是把南瓜蒸熟后要趁热操作，捣成南瓜泥以及揉面都要趁热，再就是复炸的时间不要超过一分钟，馅料可以根据自己喜欢的调整，紫薯馅也很不错。
四、油炸南瓜饼的做法
1、南瓜饼主要材料就是南瓜，南瓜含有多维生素等有利物质，尤其适合女生食用，有良好的美容效果。但是有些人可能不喜欢直接吃南瓜，太过于甜腻。而南瓜饼就是南瓜加入面粉等一些东西，搅拌在一起，然后用油炸，也可以算是一种美味的小点心。很多人虽然喜欢吃，但是可能并不知道南瓜饼的制作方法，接下来给大家分享一下怎么炸南瓜饼。
2、原材料：糯米粉500克南瓜500克面粉50克糖 50克食用油300克
3、第一步：将洗净的南瓜去皮，放入盆中切成块在微波炉煮10分钟（一定不要加水）。蒸熟后的南瓜，加白糖搅拌，凉透。
4、第二步：将蒸好的南瓜捣碎（一定要把盆里的水倒掉，不然加入面粉后就稀了）糯米粉、面粉、糖加入拌匀做成面团。把面团滚成长条，分成若干小剂子，用手压成饼。加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面，面和好放那醒一会。然后用刀在上面划几道口子，更方便入味。
5、第三步：把油放入锅中，烧热改为最小的火，将南瓜饼坯放入锅中。
6、第四步：等到南瓜饼坯炸至两面金黄时立即捞出装盘，这样香香软软的南瓜饼就做好了。
五、如何油炸冷冻南瓜饼
速冻的南瓜饼不可以直接拿出来油炸,需要解冻后再拿出来炸,下面是具体做法:准备材料:南瓜饼一盒,油适量 1、将南瓜饼取出,放在盘中解冻。 2、锅中加入适量油,开中火将南瓜饼慢慢滑入锅中。 3、用筷子轻拨南瓜饼,中火油炸。 4、用筷子将南瓜饼翻面,炸的过程中要不断用筷子拨动南瓜饼,防止粘锅，煎到两面金黄捞出装盘即可。
六、油炸南瓜饼为什么这么多油有什么办法去油
1、怎么做南瓜饼不要油呢，你去问厨师，但还是解决不了问题，毕竟现在市场上的南瓜饼很丰富，很少有面包是不太油腻的，这也是虽然有这么长历史但不上火的原因之一，除非你不需要炒哦，个人想法。加糯米粉，不加水，蒸出来的南瓜水分很大，糯米粉也要一点点，不能多，必须多加水。搅拌均匀，趁热加入适量的糯米粉，和成软硬适中的粉团，假如太硬了就需要加一些水来调和一下。
2、小火炒熟后大火快炒收油。南瓜饼是把蒸好的南瓜放入面粉中制成的。油炸南瓜饼的颜色一般是金黄色。南瓜饼含有大量的面粉，所以会吸油。即使你吃了太多的南瓜饼，它也会抵消你的嘴，因为它是油炸的。假如你咬了一口，它就会把你的嘴抵成很多油。和外婆做的南瓜饼不一样，外婆做的南瓜饼，不放一滴油，只加"它"，吃起来不油腻，软软蜡蜡的，特别甜，下面就把外婆做南瓜饼的方法分享给大家。把蒸好的南瓜拿出来，用勺子捣碎，加入适当的白糖、淡奶油和一茶匙盐（盐是用来调节甜度的，休息一下肯定会甜），搅拌均匀，趁热加入适量的糯米粉，做成软硬适中的粉，假如太硬，需要加点水搅拌。
3、小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，假设还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，假如哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，假如大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。假设大家有什么想.法，可以在下面的评论中告诉我们。
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